精彩年俗报春光 辞旧迎新祈丰年

春回大地，万物复苏。春节是我国最重要、最隆重的传统节日。为了迎接春节，每家每户早早地就开始为新一年的到来做准备，新区市民根据传统习俗，除旧布新，迎禧接福，祈求丰年。

农历新年一套完整的仪式早在年前就要开始了，千百年来如是，虽然一些神话色彩早已淡去，但这些习俗带来的喜庆却为春节增添了更多年味。

年廿八洗邋遢

辞旧迎新

在广府的年俗当中，年二十八这一天要开始大扫除，将家里全方位清洁干净，目标做到一尘不染。公明社区的陈阿姨说，用柚子叶、桔子皮熬煮出来的水洗澡，可以把往年的晦气都洗掉，以迎接新的一年。

随着时代的发展，大家发现一天要打扫干净实在是太困难，往往洗邋遢成为了一个旷日持久的工作，记者发现，许多市民在年二十六就开始打扫卫生。“年廿八，洗邋遢”，这句俗语许多人在过年前都会不由自主地想起，要舒舒服服地过个新年，还得完成洗邋遢这项大工程啊！

贴春联逛花街

好运连连

大年夜的前夕，是最繁忙的一天。家家户户都要贴上春联、门神、年画等，除了点缀家居增加气氛，更有象征吉祥，表达美好心愿的意义。早在宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。如今，人们在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的良好心愿。

“华灯照不夜，歌声喜欲狂。人人争买花，忙煞卖花郎。”临近岁晚，茶余饭后便多了一个可供消遣的活动：逛花市。花市是岭南的传统年俗活动，许多年花均寓意吉祥，除了家家户户必备的年桔和水仙，可带来“桃花运”的桃花、象征高贵美好的兰花、寓意家族兴旺的“五代同堂”和生意兴隆的发财树等年花都很受欢迎。花街上人头涌动，各色年花争艳斗芳，可谓城中最有年味的地方。大家都挑选着各式年花盆栽，将家里装点得喜气洋洋，生机勃勃。

李松蓢社区的梁伯伯介绍说，家长带小孩子逛花市的另外一个目的是“卖懒”，有歌谣唱道：“卖懒，卖懒，卖到年三十晚。”小孩子早上经常赖床，在年三十的时候，小孩子就要出去“卖懒”，以求在新的一年里勤勤恳恳，不断进取。

炸煎堆逗利是

恭喜发财

年夜饭，不少新区市民会选择全家人一起吃盆菜，聚拢的是美味，更是浓浓乡情。而过年美食少不了炸糖环、炸油角、炸煎堆等传统食品，正所谓“煎堆碌碌，金银满屋”，还会在家里准备好糖果盒，糖果盒里摆满利是糖、红瓜子、开心果等寓意喜庆的零食，恭迎亲朋好友来拜年。

在家祭祖拜神，执行完一系列祖上传承下来的仪式后，穿上新衣服，亲朋好友间便携全家去拜年，“恭喜发财”成了过年期间最常用的问候语，已婚的人要给未婚的人封利是，“恭喜发财，利是到来”，这也是孩子们最开心的时刻。

舞麒麟吃粽子

大吉大利

舞麒麟或醒狮，是公明片区重要年俗活动之一，在玉律、合水口等社区都有自己的麒麟醒狮队伍。大年初一早早就能听见街上锣鼓声声响，这正是舞麒麟或舞狮的队伍在表演。一般都会从村头舞到村尾，居民们都出去凑热闹，讨个大吉大利。

而对于居住在光明办事处各社区的数千名越南归侨侨眷来说，一个个长粽子则是他们春节期间必不可少的一道桌上美食，更是探亲访友时的首选佳品。根据越南风俗，粽子在春节的重要性远甚端午节。这种长粽子俗称“枕头粽”，用竹叶包裹着，长达30厘米，往往有二三斤重，要用柴火煮上十来个小时才能熟透。吃的时候，切成小块，放入油中小火慢慢煎，十分美味。而煮熟晾干的粽子可以保存十天半月不变质，家家都要包上数十斤，用以走亲送礼。

糖不甩吃汤圆

团圆和美

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五吃汤圆，这个民间习俗也由来已久。汤圆代表着团团圆圆和和美美，俗语有句话叫和气生财，对许多新区的本地市民而言，元宵节是比较重要的节日，因此，在元宵节一定要和家人团圆，饭后吃汤圆，寓意着家庭和睦、和美。

新区一带的汤圆以白糖、芝麻、豆沙、花生等为馅，用糯米粉包成圆形，味道以甜为主，有团圆美满之意。此外，有一种本地小吃和汤圆异曲同工，它叫“糖不甩”，这有趣的名字听起来就觉得很甜蜜。“糖不甩”又名如意果，在公明东坑、合水口、上村、下村、薯田埔等社区都很受欢迎，口感酥滑香甜、老少咸宜。据东坑社区的本地居民钟太太说：“糖不甩可以说是汤圆的孪生兄弟，做法简单，我们过元宵和中秋都喜欢做来吃。”据介绍，相传“糖不甩”还跟男女姻缘有关。旧时男婚女嫁比较保守，每当媒婆带后生仔到女家“相睇”（相亲），如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌的是“糖不甩”，就知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，甜甜蜜蜜，喜上眉梢。

本报记者 练洁雯 通讯员 麦敏/文 记者 卢正辉/图