寻找光明记忆 | 走进玉律社区，探寻村落历史，品尝特色美食

10月26日上午，由光明区摄影协会、作家协会专业人员，以及摄影爱好者、人文历史爱好者等组成的寻访团走进玉律社区，探寻玉律社区村落历史与美食记忆。

玉律村始建于北宋末年，由莫氏族人迁入此地立村。早年曾名玉勒村，后以取谐音改为“玉律”，并赋予村名“玉学麒麟，律法至上”之意。相传，因连年战乱，村民为确保族人能安居乐业，防御兵寇干扰，在村子前面挖有多口鱼塘，并在村后种上满身带刺的勒竹。夜幕下，在月光映照下，前面几口鱼塘尤如宝玉，后面的勒竹就像一道坚固的铁铜墙，故名思义便取名为玉勒村。虽然是莫氏较早达到玉律，但玉律如今以曾氏为主。明中叶（1543年前后），新桥曾氏仕贵公的十四世孙曾应富（号德贵）从新桥迁徙到玉律开基，为玉律村曾氏始祖。

曾氏弼君公家塾

寻访团成员们一来到曾氏弼君公家塾，就受到了村民们热情的招待，玉律村也特别重视此次活动，玉律村文化宣传负责人曾旺发带领寻访团成员走遍附近的大街小巷，耐心而详细地介绍了此处历史遗迹，为寻访团还原了最本真的历史原貌。此外，玉律村文化宣传负责人还邀请到曾锦安、曾水明、曾丽好、曾石兴、曾球旺、曾淦辉、曾晚福等玉律村的老前辈们，其中还包括老教育工作者、村内祠堂守护者。他们现场为寻访团成员讲解村落历史，曾丽好作为解放后玉律粤剧团的主要成员还带领在场的老前辈们热情演绎本地山歌。现在说到玉律山歌，经过悠久岁月，会唱的玉律人已经凤毛麟角，这么多老前辈们一起演绎玉律山歌更是十分罕见的场景。现场的寻访团成员当然是不会放过这个珍贵的画面，纷纷拿起手机、相机记录，现场洋溢着发自内心的掌声、欢呼声，传统文化经过岁月的沉淀，越发深邃，越发动人。

曾氏弼君公家塾外观

德贵曾公祠内部

而曾氏弼君公家塾作为传统文化载体，以建筑的形式保留下来，实属珍贵。曾氏弼君公家塾名曰“明德堂”，始建于清同治九年(1870年)，占地面积约300平方米，为三开间两进深一天井布局。前后两进身的空间用于教学，中间天井的两边设立亭式连廊（又称小中堂），曾经是玉律村民接受教育的场所。在曾氏弼君公家塾内的展示桌上，我们还能够看到不少珍贵的族谱，族谱保存得较为完整，透过族谱我们仿佛能看到玉律悠久的历史沉淀。

旧村与祠堂

玉律村旧居是典型的广府民居风格。整个村落的形式，是以一个巷子为中轴，民宅在巷子两侧，一个院落套一个院落，宗祠是整个村落的精神核心，如今的玉律旧居散落在高楼林立的新居之间，多残败破落。2021年4月19日，玉律村的德贵曾公祠及弼君公家塾举行盛大的重光仪式。其中的德贵曾公祠，其堂号“鲁国堂”，始建于清初，是为纪念玉律曾姓初迁祖曾德贵而建。门口前的石柱上方有一对石狮子守护。如今的德贵曾公祠，经过修葺，焕然一新，祠堂里挂着的各曾氏村落送来的牌匾，诉说着曾氏团结一心、诗礼传家的故事。

为了能够更好地在城市建设过程中传承和发扬传统文化，玉律村发掘当地特色的村史典故、历史传说和民俗风情，设置展览馆、阅读室、文化墙等文化基础设施来展现，提升了社区的文化品质。

玉律温泉

来到玉律村就不得不说玉律温泉，玉律温泉闻名广东。明天顺的《东莞旧志》及清康熙《新安县志》，都对玉律温泉有详细的记载。明天顺《东莞县志》载：“汤泉在黄金洞之北，药勒（玉勒）村前，乡人以为烹潭之所。”清康熙《新安县志》载：“汤井，在玉勒村，水温暖如汤，能疗疮疾；秋冬，泉有烟气，海防周希尹命砌以石。”

明万历九年（1518），广州府海防同知周希尹率兵追剿海盗路经新安时来此察看，见湖水温暖如汤，认为要加以保护，便使人在泉眼四周筑石成池，成为“汤井”(汤池)。清初屈大均将汤井列入广东名泉记载在《广东新语》里：“新安有汤井，在玉勒村，秋冬常有烟气。”
据有关部门检测，温泉泉水富含硫与偏硅酸，还有锂、镁、钙、锰、碘、硼、溴、氟等20多种矿物质和微量元素，具有康体健身的功效，几百年过去了，汤泉依然喷涌，目前水温仍然高达60℃以上。

醒狮与小吃

除了温泉，玉律麒麟、玉律醒狮与传统小吃牛耳吉都是玉律的文化名片。
玉律麒麟属广府麒麟，源于清初，至今已有200多年的历史，以前，玉律村每逢春节、元宵、中秋节传统节日均有麒麟来助兴；民国时期至解放初期也得到较好的传承，深受百姓喜爱，村民家中有喜事纷纷邀请村中的麒麟队到场助兴。而玉律醒狮为南狮，起源于咸丰年间，至今已有130多年的历史，大约于1885年，当地村民曾纪荣组织成立了玉律醒狮队。
如今，玉律醒狮队也不断开设醒狮训练班，培育狮队的接班人。经过十几年发展，玉律醒狮队也获得了大大小小许多的荣誉。2020年4月，玉律醒狮成功入选了光明区第一批非物质文化遗产名录。而玉律的麒麟舞早在2007年，就入选了宝安区的非物质文化遗产名录。

最后当然少不了本土特色小吃啦~

在玉律有一种传承数百年的传统小吃——牛耳朵，当地人称“牛耳吉”。牛耳朵是玉律村民地道的年节美食糕点，已有上百年历史，当地流行一句话“不吃牛耳朵不算过年”。玉律当地居民普遍都会制作这一传统小吃，每逢农历腊月，是玉律村妇女一展灵巧手艺的大好机会。从揉面团开始，就需要耐心细致地揉捏，容不得一丝的急躁。面团成型之后再切成薄片，薄片的厚度也十分讲究，薄厚得当，才能保证成品的口感，最后就是油炸的环节，刚刚炸出来的牛耳朵，外表金黄，一口咬下去，嘎嘣一声，香味扑鼻的同时，细腻的口感刺激着每一个味蕾，怎一个“香”字了得。当时在现场的寻访团成员们立马摇身变成“美食家”，仔细品味之余不禁点头称赞，回味无穷。

光明区图书馆今年已开展了6场特色寻访活动，组织寻访团成员寻访了迳口社区的回归亭及迳口旧村；下村社区的贻燕围、‘镇村之宝’两对石狮子；寻访水贝陈氏中现存祠堂较多的一个自然村——上村社区的屏陈公祠、慈水陈公祠等；东周社区中始建于清代的翠崖黄公祠以及木墩古村；楼村社区第一、二、三届中共宝安县委驻地——廷飬二公祠、翻新后的琬壁公家塾，并用相机、文字记录，同时通过查阅收集资料、摄影等记录的方式了解和深挖光明区村落历史。我们也希望开展此类活动让市民熟悉、融入并热爱本土的重要根基，弘扬优秀传统文化。

到这里，今年的寻找光明记忆·特色寻访活动就圆满结束了，感谢寻访团成员们的积极参与，我们下期再会~